能代 豚なんこつ 食事提供リアルサイト情報 - 秋田県能代市

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まずは食事提供リアルサイトを。

食彩人能代駅前店
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きらら
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はんだい
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※情報提供：@RX93tuker さん、@kanten828 さん （Twitterアカウント）、
　意外といいねえ、この町は… さん（Blogサイト）

追って店舗情報追加できれば…とも。


能代豚なんこつ
・家庭郷土料理に由来するため（今のところ厳格な）定義はないようですが、
　能代に以前からある家庭郷土料理のひとつとして発掘された、
　豚なんこつを包丁でトントン叩いて寝かしたのに、
　塩コショウで味付しただけのを火で炙ったもの。
・名称の最初に「能代」を付けてくださることを切望^_^
　文字数制限によっては前後の内容により省略可。

・トントン叩き具合で、なんこつの食感がお好みになるという。
・ビールのお供に炙りたてを食うのが何よりいいかも！
・焼き加熱以外に 鍋にぶっ込む など応用範囲が広いのも特徴。

・能代市内を主とする料理屋さんで提供していますので、飲食店でぜひ。
・また、全国各地の地域食イベントでは、秋田県能代市代表として
　ほとんどの多くのイベントで出店してますのでよろしく！
　能代白神NEGIピザ とともに能代鯛焼き伝説さんが振舞ってます。